quinta-feira, 5 de julho de 2012

Receita do dia

No blog de terceiros eu costumava postar umas receitas... aqui já compartilhei a receita do Emagrecendo com a Cabeça ( lá tem óóóóótemas receitas que farei com certeza), mas hoje achei esse prato que vou tentar fazer amanhã!
Segue a dica:
RECEITA DE SUFLÊ DE BERINJELA

Por maria Clara
Ingredientes
  • 3 berinjelas médias
  • 3 gemas
  • 1 dente de alho picado
  • ¼ xícara (chá) de creme de leite light
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão light ralado
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de azeitonas verdes sem caroços
  • 3 claras
  • Sal
Modo de preparo
  • Corte as pontas das berinjelas, coloque-as em uma assadeira antiaderente e
  •  leve-as ao forno até ficarem macias.
  • Retire as berinjelas do forno, deixe esfriar e retire as cascas.
  • Coloque a polpa das berinjelas, as gemas, o alho, o creme de leite, o queijo parmesão,
  •  a salsinha e as azeitonas no liquidificador e bata até ficar uma mistura uniforme.
  • Tempere a gosto. Transfira a mistura para um recipiente e reserve.
  • Bata as claras em neve, junte-as à mistura de berinjelas, 
  • coloque em uma forma para suflê e leve ao forno preaquecido até ficar dourada.
  • Sirva quente.



Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/sufles/sufle-de-berinjela.html#ixzz1zlFiNDdy


Mais tarde conto o parto de ontem...beijo pra quem fica!

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