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Preciso fazer essa!

Receitas Saudáveis Para Saúde e Boa Forma: Bolo de aveia com maçã light:

BOLO DE AVEIA LIGHT COM MAÇÃ

Ingredientes

3 colheres (sopa) de açúcar light

4 colheres (sopa) de margarina light

4 gemas

4 claras em neve

½ xícara de leite desnatado

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de aveia em flocos finos ou farinha de aveia

1 colher (sopa) de fermento químico

1 maçã grande cortada em fatias finas

Canela e açúcar light cristal pra polvilhar

Preparo

Bata 2 colheres do açúcar light, a margarina e as gemas. Adicione o leite, intercalando com os ingredientes secos. Junte as claras em neve e misture. Despeje a massa em uma forma média untada e polvilhada com farinha. Coloque 1 colher de açúcar light com as maçãs em uma tigela com canela e leve ao microondas por cerca de 1 min, até o açúcar dissolver bem e as maçãs ficarem macias. Cuidado ao tirar do microondas, pois fica muito quente.  Colocar as maçãs por cima da massa, junto com o caldo que se formou e polvilhar com um pouco mais de açúcar light e canela. Levar ao forno médio baixo por cerca de 30 min.

OBS: Vou tentar fazer essa receita nesse final de semana e vou substituir a farinha branca por mais aveia ou por quinua.